Feeds:
Beiträge
Kommentare

Archive for the ‘Suppenküche’ Category

Ich glaube, es wird mal wieder Zeit, für ein schnelles Rezept

 

1 kleine Dose weiße Bohnen

1 kleine Dose Kidneybohnen

ca. 200 g grüne Bohnen (tiefgefroren)

2 Cabanossi (Mettenden gehen auch)

1 Gemüsezwiebel oder Lauchzwiebeln

3 gr. Kartoffeln

1 kl. Dose pürierte Tomaten

etwas Sahne, Schmand je nach Geschmack

Zwiebeln und einen kleinen Teil der Cabanossi sowie die gewürfelten Kartoffeln in etwas Öl anbraten, etwas Wasser auffüllen und die übrigen Zutaten sowie etwas Wasser hinzufügen.

Bei geringer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Ich habe mit etwas Fondor einer Prise Chilly und wenig Gemüsebrühe abgeschmeckt

Read Full Post »

schnelle Tomatensuppe

wer jeden Tag kochen muss, und wie ich Probleme damit hat, Lebensmittel einfach wegzuwerfen, kennt das bestimmt, es gibt immer wieder Sachen, die verbraten werden müssen und so ging es mir mit 3 frischen Bratwürsten.

Rund um diese Bratwürste ist dann diese Suppe entstanden:

1 Zwiebel, 1 kl. Dose Pizzatomaten, 1 Dose Tomatencremesuppe (Aldi), Tomatenmark

Zwiebel in etwas Olivenöl dünsten, ca. 1 Essl. Tomatenmark und etwas Wasser hinzufügen. Die Pizzatomaten hinzugeben und aus den frischen Bratwürsten herausgedrückte Klösschen in die Suppe geben. Mit der Tomatencremesuppe (muss nicht unbedingt dazu) auffüllen. Evtl. noch etwas Wasser zufügen.

Gewürzt habe ich mit Pfeffer, Aromat und wenig Salz.

Sollte keine Dosensuppe zugefügt werden, 1 Essl. Schmand oder Creme Fresh dazugeben.

Ich habe Hunger, gleich geht es zu Tisch!

Read Full Post »

Rote Linsensuppe

Linsensuppe, das hieß bei uns immer: 1 Dose Linsen mit Suppengewürz, einige zusätzliche Möhren und Kartoffeln, dazu Würstchen oder Mettenden.

Heute hat frau aber nun endlich mal die roten Linsen hervorgeholt, die schon einige Zeit im Vorratskeller wohnten.

Lauchzwiebeln in etwas Öl andünsten. 1 gr. Porreestange kleinschneiden und mitdünsten. Wasser aufgießen und rote Linsen dazugeben. 2 Scheiben geräuchertes Bauchfleisch (abgepackt bei Aldi) mitkochen und kurz vor Garende (die roten Linsen sind geschält und brauchen uneingeweicht nur ca. 15 Minuten zum Garwerden) kleingeschnittene Möhren und Kartoffeln zur Suppe geben. Weitere 7-8 Minuten kochen lassen.

Das schmeckt „oberlecker“. Für meine Männer gibt es dazu noch Würstchen und Weißbrot mit Kräuterbutter

Read Full Post »

weiße Bohnensuppe

ca. 150 g weiße Bohnen über Nacht einweichen und dann mit dem Einweichwasser ca. 1,5 Stunden köcheln lassen

geräucherten durchwachsenen Bauch, ca. 250 g gemischtes Hack und 2 Lauchzwiebeln, 1 Knoblauzehe in einer Pfanne anbraten.

3-4 Tomaten, 1 rote Paprikaschote hinzufügen und mitschmoren. Das ganze zu den weißen Bohnen geben.

1 Packung pürrierte Tomaten und 1 kl. Dose Kidneybohnen zur Suppe geben. Mit Brühe und Gwürzen nach Geschmack(Paprika, Chilli, Pfeffer) abschmecken.

Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dazu schmeckt Stangenweißbrot

Read Full Post »