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Archive for the ‘gekocht’ Category

der Weihnachtsbraten

kam heute endlich in den Topf

Der Gatte hatte eine Gans gewonnen und da frau deswegen nicht gleich die ganze „Sippe“ zum Essen einladen wollte, wurde sie zerteilt und erstmal eingefroren.

Und da es mir nicht wirklich geläufig war, wie Brust und Keule zubereitet werden, habe ich mit Salz, Pfeffer, Chinagewürz und Curry gewürzt, angebraten und ein wenig Backobst dazugegeben. Dann für eine gute Stunde in den Backofen geschoben und heraus kam O-Ton Gatte und Biker „ein oberleckeres Mittagessen“ und da frau sich im Moment mit fetten Fleisch sehr zurückhält, reicht es für die beiden noch für morgen.

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