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Archive for 15. April 2008

richtig lecker

etwas Neues ausprobiert und für gut befunden:

Auflauf mit Schweinegeschnetzeltem:

Frau nehme: ca. 500g Schweinfleisch (Schweinegeschnetzeltes) Schnitzelbraten o.ä.

1 Porreestange, 2 Lauchzwiebeln, 1 rote Zwiebel, 1 Packung passierte Tomaten (500 ml) 1 Becher Sahne (Rama cremefine) 1 Packung (300g) Fetakäse

Zuerst das Fleisch in Öl kräftig anbraten, Zwiebeln und Lauch zufügen und mitbraten. Kräftig mit Salz, Chillipulver, Fleischwürzmischung (Grillgewürz, evtl. Girosgewürzsalz) Salz und Pfeffer würzen.

In eine Auflaufform geben und die passierten Tomaten mit der Sahne verrühren und über das Fleisch geben. Nun den in kleine Würfel geschnittenen Fetakäse darüber streuen und für ca. 30 bis 40 Minuten im Backofen bei ca. 200 garen.

Dazu passt Reis oder Fladenbrot, Tzaziki und Gurkensalat

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